ELŐÉTEL

Padlizsánkrém, aszalt paradicsom, füstölt tofu (v) 1 990

Zsidótojás, szarvaskolbász, libatepertő, paradicsom, lilahagyma* 2 490

Libamájpástétom, szőlő 2 990

Szent Jakab kagyló, garnéla, paradicsom, fokhagyma 3 990

Grillezett libamáj, polenta, birsalma* 3990

Magyar tarka tatár beefsteak 3 990

Vörös tonhal, madársaláta, retek, cékla* 3 990

Grillezett kecskesajt, friss kerti saláta, dió (v) 2 990

LEVES

Húsleves, maceszgombóc* 1 990

Szürkemarha gulyás 1 990

Karfiolvelouté, pisztáciamousse (V) 1 690

+ fokhagymás királyrák 990

FŐÉTEL

Macanya – vegetáriánus lasagne, macesz (V) 3 690

Töltött cukkini, paradicsom, parmezán mártás (v) 3 690

Fogasfilé, paprikás gersli rizottó, fokhagymás paraj 4 990

Vörös tonhalsteak, articsóka, burgonya, petrezselyem saláta 5 990

Csirkemell, rizottó, kukorica textúrák 3 990

Rosé kacsamell, kacsamáj, friss kerti saláta, füge  4 490

Sólet, füstölt libamell, tojás*  4 490

“Ludaskása” – libacomb és máj, zöldséges rizottó* 4 990

Rántott borjú, burgonyasaláta 4990

Borjúpaprikás, vajas galuska* 4 490

Szarvasgerinc, paszternák, gesztenye, burgonya 6 990

HÁZUNK HÚSAI ÉS HALAI A GRILLRŐL

Csontos Ribeye (350 g) 6 990

Szárazon érlelt bélszín (250 g) 5 990

Szárazon érlelt Chateaubriand (400g) 8 990

Hátszín (250 g) 4 990

Szarvasgerinc 5 990

Fogas filé 3 990

Vörös tonhal 4 990

KÖRETEK / SALÁTÁK / SAVANYÚSÁGOK

Cukkini rösti 1 290

Fűszeres házi steakburgonya  1 290

Friss kerti saláta 1 490

Rukola saláta paradicsommal 1 490

Citromos árpagyöngy 1 490

Babsaláta, kecskesajt  1 490

Sült karfiol, gersli, tojás 1 490

Uborkasaláta 990

MÁRTÁSOK

Zöldborsmártás / Cheddar sajtmártás / Chimichurri 990

DESSZERT

Flódni, aszalt szilva hab 1 590

Fehércsokoládés sajttorta, mangó 1 590

Mákos guba, vanília fagylalt* 1 590

Császármorzsa, lekvár, gyümölcs* 1 590

Sajtválogatás 2 900

 

*A ház specialitása

KÓSTOLÓ MENÜ

VEGETÁRIÁNUS

Padlizsánkrém, aszalt paradicsom, füstölt tofu
Kvaszinger Dry Furmint – 2018 – Tokaj

Karfiolvelouté, pisztáciamousse

Töltött cukkini, paradicsom, parmezán mártás
Szent Tamás Percze Hárslevelű – Tokaj – 2013

Macanya – vegetáriánus lasagne
Tűzkő Kékfrankos – 2015 – Szekszárd

Császármorzsa, lekvár, gyümölcs
Grand Tokaj Late Harvest – 2018 – Tokaj

 

5 fogás: 9 900,-
Borpárosítás: 5 900,- (4 x 0,1l)

 

ZSIDÓ

Zsidótojás , szarvaskolbász, libatepertőkrém,
paradicsom, lilahagyma
Tűzkő Grüner Veltliner – 2018 – Tolna 

Húsleves, maceszgombóc

Grillezett libamáj, polenta, birsalma
Szent Tamás Percze Hárslevelű – Tokaj – 2013 

“Ludaskása” – libacomb, zöldséges rizottó
Bencze Pinot Noir – Badacsony – 2015

Flódni, aszalt szilva hab
Grand Tokaj Late Harvest – 2018 – Tokaj

 

5 fogás: 11 900,-
Borpárosítás: 6 900,- (4 x 0,1l)