A Macesz Bistro egy kelet-európai bisztró
a Zsidó Negyed szívében.
A Macesz Bisztró 2012 óta a budapesti gasztronómia egyik meghatározó szereplője – egy hely, ahol a magyar és zsidó konyha hagyományai találkoznak a modern bisztróhangulattal. Több mint egy évtizede várjuk vendégeinket a klasszikus ízek és az újragondolt fogások világába – minden tányér mögött friss alapanyag, szenvedély és őszinte vendégszeretet áll. A folyamatosan megújuló étlapról Tasnádi Ákos séf gondoskodik, aki az á la carte kínálat mellett szezonális különlegességekkel teszi még izgalmasabbá az élményt.
A Macesz Bistro a belváros egyik legizgalmasabb kulináris színfoltja, kitűnő választás romantikus vacsorához, családi ebédre és üzleti összejövetelre is.
Ikonikus fogásaink
Gulyásleves
Klasszikus magyar ízvilág marhahússal, zöldségekkel és paprikával. Egy tál, ami egyszerre idézi a múltat és a magyar konyha szívét.
Macesz ízelítő
Egy tányéron a Macesz lényege: zsidótojás, füstölt kacsamell és ineresz. Tradíció és modern gasztronómia találkozása egyetlen falatban.
A Sólet
Klasszikus zsidó egytálétel kacsacombbal és főtt tojással. Lassú főzés, mély ízek, valódi hagyomány.
Ludaskása
A magyar konyha egyik leghangulatosabb fogása, újragondolva. Libacomb, libazúza és zöldséges rizottó modern tálalásban.
A Mi Somlóink
A híres somlói galuska Macesz-módra, házi krémmel és finom részletekkel. Nosztalgia és elegancia egy desszertben.
A Flódni
A zsidó konyha édes szimbóluma: lekvárral, dióval, mákkal és almával rétegezve. A Macesz egyik legikonikusabb desszertje.
